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Salade de fruits parfaite

Capture.PNGMême si l’automne est de loin ma saison préférée, j’aime l’été puisque c’est la saison où les fruits sont à leur meilleur et au prix le plus bas. Je dois l’admettre, dès notre retour de voyage je mourrais d’envie d’aller au marché Jean-Talon pour faire le plein de bonnes choses. Aller au marché est devenu une petite tradition de retour de vacances puisque cela est notre troisième année consécutive qu’on s’y dirige au lendemain de notre arrivée! Bref, parce que nous venions de faire 21 jours de voiture, nous avons opté pour un autre marché local plus près de la maison et c’est en voyant la beauté des fruits sur place que l’inspiration de faire une salade de fruits m’est venue.

J’adore les fruits. Je crois que je pourrais sans doute être exclusivement fructivore (si mon corps n’avait pas une tendance à l’anémie aussi prononcée). Mon chum, pour sa part, n’a pas le même enthousiasme à la vue de fruits frais. Par contre, après avoir découvert à Zagreb l’an dernier qu’il n’est pas répugné par les cerises, j’ai opté pour faire de ce fruit la base de la salade!

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Le marché de Zagreb, Croatie

Pour le reste, j’y suis allée pour du «tout c’qui» : fraises, bleuets et mures.

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Évidemment, une salade de fruits n’a rien de révolutionnaire. Par contre, mon secret réside dans la vinaigrette que j’y ajoute. Au goût de celle-ci, vous aurez l’impression d’être sur la plage dans le sud avec un mojito dans les mains!

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Ingrédients:

  • Tous les fruits souhaités
  • Menthe fraîche (au goût)
  • Jus d’une lime
  • 1/2 c.à thé de miel

Il suffit de faire mariner la menthe dans le jus de lime pendant que vous préparer les fruits et le tour est joué. Pour ce qui est de la préparation des fruits, à chacun son style.

Je constate à la relecture de la recette qu’elle n’a rien d’extravagante, mais je m’ennuyais de vous présenter de la nourriture chers lecteurs! Je me reprends avec quelque chose de plus extravageant la prochaine fois, promis!

À bientôt!

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