nutrition·repas·santĂ©·vĂ©gĂ©talien·vegetarien

Salade Ă©rable🍁 et poire 🍐 

Bonjour Ă  tous,

Wow! La vie va si vite derniĂšrement… Cela dit, je ne vous oublie pas. Avec le retour du beau temps, j’ai enfin pu recommencer la randonnĂ©e pĂ©destre. D’ailleurs, Alex et moi avons profitĂ© du beau week-end qui vient de passer pour noua rendre au Parc de la Mauricie. Il n’y a rien de comparable au sommet d’une montagne pour faire quelques poses de yoga. ✌ 

Le retour du soleil donne aussi l’énergie nĂ©cessaire pour survivre aux derniĂšres semaines de l’annĂ©e scolaire qui sont vraiment achalandĂ©es. Mais par-dessus tout, l’énergie principale que je consomme est dans mon assiette et c’est ce qui m’amĂšne Ă  vous partager cette recette avec vous fidĂšles lecteurs (nous avons officiellement franchit 1000 abonnĂ©s) aujourd’hui.  


Facile Ă  faire et simplement dĂ©licieuse, je suis certaine que vous tomberez (ou du moins vos papilles) sous le charme de cette salade fruitĂ©e. 

IngrĂ©dients pour une portion: 

  • Base de lĂ©gumes feuillus verts (j’ai optĂ© pour le mĂ©lange lĂ©gumes-feuilles des champs bio)
  • 1/2 poire 
  • 1/4 tasse de noix de grenoble grillĂ©es 

Vinaigrette  (donne 4 portions):

  • 1 c.Ă  Table de sirop d’érable 
  • 2 c.Ă  Table de moutarde de dijon
  • 1 c.Ă  Table d’huile d’olive
  • 1 1/2 c.Ă  Table de jus de citron 
  • Sel et poivre au goĂ»t 

RĂ©alisation :

1. Faire rĂŽtir les noix de grenoble dans une poĂȘle anti-adhĂ©sive pendant 5 minutes. 


2. Laver et dénoyauter la poire. Trancher celle-ci en laniÚre ou en cube.


3. MĂ©langer les ingrĂ©dients de la salade. 


4. Dans un bol, mĂ©langer les ingrĂ©dients de la vinaigrette. Verser la quantitĂ© dĂ©sirĂ©e sur la salade. 


DĂ©guster :). 

Laissez-moi savoir ce que vous en pensez! 

À bientît,

La fille bio ❀

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