nutrition·repas·santé·vegetarien

Le panini : repas santé rapide

IMG_8060

Il y a des moments dans la vie où je n’ai juste pas envie de me casser la tête à  cuisiner des repas pendant des heures. Faute de temps où de…. non en fait c’est toujours par manque de temps, il m’arrive de recourir à mon bon vieux grill à panini pour passer mes restants et éviter le gaspillage. Le plus génial dans cela? C’est si bon. La simplicité à son meilleur! Il n’y a rien de mieux que de joindre l’utile à l’agréable.

Ce que je mets comme garniture varie en fonction de ce qui se retrouve dans mon réfrigérateur la journée où je décide d’en faire. Dans le cas du panini que je vous présente aujourd’hui, j’ai utilisé les ingrédients suivants :

  • oignon rouge
  • poivron vert
  • aubergine
  • fromage cheddar doux
  • pesto de roquette (utilisé pour mon pain au pesto)
  • coriandre fraîche (utilisée dans ma soupe cococarotte)
  • Vegenaise

Les étapes sont assez simples :

  1. Faire revenir les légumes  avec de l’huile d’olives.
  2. Tartiner le pain de pesto et y mettre le fromage et la coriandre.
  3. Ajouter les légumes et mettre au four à panini pour quelques minutes.
  4. Dévorer!

Repas parfait pour les journées chaudes d’été ou pour les soirées occupées.

Bon appétit!

signature

Advertisements

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l’aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s