dessert·nutrition·végétalien

Pain aux bananes facile

J’ai la fâcheuse habitude d’acheter beaucoup trop de bananes à chaque fois que je fais l’épicerie. Bien que je les utilise quotidiennement dans des smoothies ou comme collation, il m’arrive parfois de ne pas toutes les manger avant qu’elles deviennent trop mûres. C’est là que le pain aux bananes devient une solution parfaite pour éviter les pertes.

J’ai essayé plusieurs recettes de pain aux bananes et celle que je vous donne aujourd’hui est sans aucun doute la plus simple. Elle contient peu d’ingrédients et peut être modifiée selon vos envies du moments. Vous pourriez y ajouter du cacao, de la noix de coo, des pépites de chocolat, des noix de Grenoble, etc. Pour ma part, j’avais un restant de pacanes dans le garde-manger et j’ai décidé de les inclure dans ma recette.

  

Ingrédients :

  • 3 bananes (plus elles sont avancées, plus elles sont goûteuses)
  • 2 oeufs (cliquez ici pour ma recette vegetalienne d’oeuf)
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 
  • 3/4 tasse de cassonade 
  • 1 cuillère à table de cannelle
  • 2 tasses de farine de votre choix
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • 1/2 tasse d’huile de pépins de raisin
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger l’ensemble des ingrédients secs.
  3. Écraser les bananes de manière à créer une purée et ajouter au mélange.
  4. Incorporer le reste des ingrédients et bien mélanger.
  5. Placer dans un moule graissé pour une durée de 30 min. 

Bon appétit!

À bientôt,

signature

Advertisements

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l’aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s