nutrition·santé·végétalien

Les crêpes vegans par excellence

Il existe des dizaines de variétés de crêpes végétaliennes. Après plusieurs essais, j’ai finalement trouvé la recette qui répond à mes besoins : elle aun léger goût sucré et elle n’est pas compliquée à faire.

Que vous ayez un mode de vie végétalien ou non, ces crêpes sauront vous charmer. Idéales à faire lorsque vous n’avez pas d’œufs à la maison, elles sont nutritives et satisfaisantes. Personnelement, j’aime y  ajouter des fruits et une garniture selon l’inspiration du moment.

crepe

Ingrédients

  • 1 1/4 de farine de votre choix
  • 1 1/4 tasse de lait d’amande
  • 1 cuillère à table de sirop d’érable
  • 2 cuillères à thé de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de vanille
  • huile de cuisson (canola ou noix de coco)

Mélanger l’ensemble des ingrédients, à l’exception de l’huile, dans un bol. Mettre un peu d’huile au fond de la poêle de cuisson et verser une portion du mélange.  La recette donne 8 petites crêpes de 100 calories chacune.

La version téléchargeable est disponible ici : Crêpes végétaliennes

Bon appétit!

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